Café Especial Laurina 250g (Grãos 100% Arábica)

• Origem: Guaxupé, Sul de Minas
• Produtor: Fazenda São Gabriel
• Espécie: 100% Arábica
• Variedade: Laurina
• Processo: Natural
• Finalização: Longa e Agradável
• Corpo: Cremoso
• Altitude: 1.100 metros

Muitas pessoas têm se interessado cada vez mais por cafés descafeinados. Trazemos algo ainda pouco difundido no Brasil que é o Laurina, um café com aproximadamente 50% da cafeína de um café arábica convencional.

O Laurina, também conhecido por BLC - Bourbon Low Caffeine, possui naturalmente metade da cafeína de um café convencional e possui atributos de qualidade de bebida como poucos cafés. Hoje, ainda pouco conhecido no mercado brasileiro, mas muito bem aceito em outros países, ele traz o benefício de ter baixo índice de cafeína sem perder os atributos de um café convencional.

Um café descafeinado passa por um processo industrial da retirada da cafeína, que afeta a sua qualidade original. O Laurina, por ter naturalmente baixa cafeína, mantém as suas características e sabor originais preservados, ideal para pessoas que não querem ou não podem ingerir muita cafeína.

Por ser uma variedade de origem / seleção feita da originalidade da planta na Ilha de Reunião, não é um café híbrido, ou seja, não é um café cruzado para ter alta produção. Foi realizada a seleção das plantas mais produtivas ao longo de anos, através do trabalho de campo, por um geneticista, portanto é um café de variedade pura, de origem, e não é um café de alta produção.

É um café extremamente exigente no trato, na lavoura, na adubação. Demanda muita matéria orgânica e cuidados para se atingir a qualidade esperada no final. É sensível a doenças e exigente em termos de nutrição, fertilidade do solo. Não é um café de fácil produção.